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腊肉炒茭白的做法

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喜欢吃腊肉茭白的朋友,其实可以在家自己动手做腊肉茭白,因为腊肉茭白的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的腊肉茭白比起来,自己做的腊肉茭白又健康,吃起来更放心。

腊肉茭白食材介绍

主料:

腊肉(250克)

辅料:

蒜苗(一根)青椒(一个)胡萝卜(半根)茭白(200克) 盐(适量)味精(少许)料酒(适量)

腊肉茭白的做法步骤:

1.腊肉提前泡4小时以上(或煮半小时)。

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2.茭白萝卜切片,青椒切块。

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3.蒜苗切段。

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4.腊肉切片。

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5.油锅烧热。

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6.下腊肉炒约2分钟,至肥的部分出油。下

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7.下萝卜蒜苗炒半分钟。

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8.下茭白炒1分钟。

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9.加入青椒炒至断生。

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10.加少许盐(注意盐的用量,腊肉还是会有咸的),少许味精,加适量料酒,炒匀关火。

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11.出锅装盘。

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