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红烧鸡块的做法

本来是想做咖喱鸡块的,结果下锅前发现咖喱粉不翼而飞……只能临时改成烧鸡,凑合吧

红烧鸡块(和黄焖鸡有的一拼)的做法

食材介绍

鸡腿肉(500g),土豆(2个),青椒(1个),胡萝卜(半根),浓汤宝(1块)

红烧鸡块(和黄焖鸡有的一拼)的做法步骤

红烧鸡块(和黄焖鸡有的一拼)的做法图解1

1. 土豆切块(不要过大),鸡腿肉切块放生姜料酒淀粉腌制5分钟,会使肉质更嫩,萝卜青椒都切块

红烧鸡块(和黄焖鸡有的一拼)的做法图解2

2. 锅里放油,油热下鸡腿

红烧鸡块(和黄焖鸡有的一拼)的做法图解3

3. 等鸡腿肉稍稍变白后把土豆萝卜放下去(青椒晚点放,放早了就煮烂了)

红烧鸡块(和黄焖鸡有的一拼)的做法图解4

4. 加水,生抽,老抽,糖,盐,浓汤宝,煮开后小火炖20分钟,下青椒,大火再煮10分钟放少许鸡精出锅~~

红烧鸡块(和黄焖鸡有的一拼)的做法图解5

5. 完工,味道跟黄焖鸡米饭差不多,下饭吃也是极好的选择~

小贴士

做这个浓汤宝是关键,喜欢辣的话在刚下鸡块之前把干辣椒先下油锅爆一下~~

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