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粟子焖鸭的做法

粟子焖鸭的做法

粟子焖鸭的做法是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面掌酷美食小编就为大家说说粟子焖鸭的做法的做法步骤,看看粟子焖鸭的做法怎么做既美味又好吃。

粟子焖鸭食材介绍

主料:

鸭翅(两个整翅()) 栗子(十五颗)

辅料:

盐(适量) 生抽(适量) 生粉(适量)糖(适量) 老抽(少量) 蕃茄沙司(一汤匙)料酒(适量)姜(适量)蒜头(一瓣)

粟子焖鸭的做法步骤:

1.栗子去壳和皮,鸭翅砍块,姜蒜切碎,蕃茄沙司,盐,糖,生粉加少量水调成稀糊状

粟子焖鸭的做法

2.热锅,放少许油,姜炒出香味后放入鸭翅两面微煎,放入蒜,料酒,翻炒出香味,放入栗子,加入生抽,老抽,一碗半清水,大火烧开转小火焖至汤汁浓稠,将之前调好的蕃茄酱倒入收汁粘稠即可

粟子焖鸭的做法

3.装碟撒上葱花

粟子焖鸭的做法

4.成品图

粟子焖鸭的做法

小贴士:

鸭肉热锅两面微煎可收紧肉质,焖的中途不要翻炒,收汁时才翻一下,不然栗子很容易碎裂的

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