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火腿肠炒饭怎么做 火腿肠炒饭的做法大全

火腿炒饭是非常家常的一道炒饭,火腿肠炒饭怎么做才好吃呢?要想炒出好吃的饭,首先饭要选择较干的、粒粒分明的米饭;其次还可以搭配多种配料,如豌豆鸡蛋、胡萝卜、青红椒、洋葱等,这样炒出来的菜,味道可口,营养也更丰富!

<a href=/shicai/rouqin/HuoTui/index.html target=_blank><u>火腿</u></a>肠炒饭怎么做

豌豆火腿肠炒饭怎么做

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食材准备

豌豆60克,火腿肠1根,萝卜100克,米饭500克,葱花少许,盐3克,鸡粉、胡椒粉、食用油各适量。

方法步骤

1.火腿肠切丁,去皮洗净的萝卜切丁。

2.锅中加水烧开,加盐,倒入萝卜丁煮约1分钟捞出,倒入豌豆,焯熟,捞出。

3.热锅注油烧热,倒入火腿肠,滑油片刻捞出。

4.锅底留油,倒入米饭炒散,倒入萝卜火腿肠、豌豆

5.加入适量鸡粉、盐,炒匀。

6.加入葱花炒匀,撒上少许胡椒粉,拌炒均匀即成。

火腿肠炒饭怎么做

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食材准备

米饭1碗,鸡蛋1个,火腿30克,10克,盐5克,鸡精2克,橄榄油10毫升,葱1根,胡椒粉少许,食用油适量。

方法步骤

1.将火腿切小丁;鸡蛋打散,加少许盐和鸡精拌匀;切丁;葱切花。

2.将锅内放油烧热,将鸡蛋炒成蛋花后盛起备用,

3.把锅洗净,放油烧热,倒入火腿丁、丁炒一会儿,然后倒入米饭,加盐、胡椒粉以大火翻炒。

4.炒至快熟时把炒好的鸡蛋倒入饭中炒匀,撒上葱花即可。

小贴士

鸡蛋一般在炒饭之前就先炒好,炒饭的时候再加入,如果在炒饭的时候将鸡蛋直接打入饭中翻炒,不但炒出来后鸡蛋不成块,而且饭还有一点淡淡的鸡蛋腥味。

什锦火腿肠炒饭怎么做

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食材准备

米饭500克,火腿75克,萝卜青豆青椒、红椒各50克,葱花、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、色拉油各适量。

方法步骤

1.萝卜火腿青椒、红椒分别切成小丁;青豆用开水烫一下,控水备用。

2.取一微波炉专用烤盘,放上色拉油和葱花,入微波炉里高火加热2分钟。

3.取出,放入萝卜丁、青豆火腿丁、青红椒丁和米饭,加少许盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀,进微波炉里用高火加热3分钟,取出即成。

番茄火腿肠炒饭怎么做

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食材准备

番茄80克,火腿片100克,鸡蛋2个,洋葱20克,葱10克,米饭300克,食用油1大匙。番茄酱1小匙,鸡精1/2小匙,盐、糖各1/4小匙。

方法步骤

1.火腿、番茄洗净,切丁;洋葱去皮,切丁;葱洗净,切末;鸡蛋打散备用。

2.锅中倒1大匙油烧热,放入蛋液与米饭翻炒至金黄色,做成黄金饭底备用。

3.锅中另倒1大匙油烧热,放入洋葱丁爆香,再加入番茄丁、火腿丁和黄金饭底炒匀,最后加入番茄酱鸡精、盐、糖,撒上葱末即可。

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