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丸子汤的家常做法 丸子汤的做法大全

丸子汤是很大众的汤品,丸子汤的做法很多,各种肉类都可以用来做丸子汤,当然还可以用豆腐、胡萝卜等素食来做丸子。本文就会给大家介绍很多种丸子汤的做法,相信总有你喜欢的一种。

丸子汤的做法

番茄丸子汤的做法

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食材准备

瘦肉馅100克,油菜、番茄各50克,葱末、精盐、料酒,白糖、水淀粉各适量。

方法步骤

1.肥瘦肉馅放碗中,加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉搅匀,再用力朝一个方向搅打上劲,待用;油菜洗净,切段;番茄洗净,切片。

2.锅中倒入适量水煮沸,将肉馅泥挤成小丸子汆入锅内,煮至肉丸浮起,加入油菜、番茄煮至再沸,加精盐、白糖调味即可。

3.肉馅加入调料后,要朝一个方向用力搅打,要打至发拈,上劲;肉丸要等水开下锅。

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