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葱油烙饼的做法

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葱油怎么做好吃?家里学做葱油烙饼需要哪些食材?掌酷美食的小编为您提供葱油烙饼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的葱油烙饼。

葱油烙饼食材介绍

主料:

面粉(180克) 葱花(适量) 盐(适量) 食用油(适量) 热水(100克)

葱油烙饼的做法步骤:

1.把面粉放入盆中。

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2.划圈倒入热水,用筷子搅拌成棉絮状。

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3.揉成光滑的面团后醒发半个小时。

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4.小葱切碎备用。

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5.把醒发好的面团揉匀后,分割成均匀的面剂子。

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6.取一个面团揉匀擀成圆片。

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7.在上面均匀的刷上食用油和盐。

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8.再撒上适量葱花。

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9.从一头慢慢卷起来。

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10.全部卷起后反方向拧几下。

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11.再从一头盘起来收口放下。

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12.用手掌按扁后用擀面杖轻轻擀成饼状。

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13.把所有的饼擀好再醒发十分钟。

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14.平底锅放适量油,把饼放入平底锅内小火烙制。

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15.烙至饼的两面金黄即可。

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16.成品图。

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1小贴士:

菜谱中虽然给出了水量,但是面粉的吸水率不同,还是不要一下子全部把水倒入面粉中,要一点一点加入。

我所说的热水就是喝着比较烫的水,并不是刚刚烧开的开水哟!

本菜谱由掌酷美食(meishi.wapzk.net)提供,想吃更多美食,请关注掌酷美食!

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