掌酷美食

鸡丝凉面的做法视频


 菜名:鸡丝凉面
主料:面
辅料:鸡脯肉 绿豆黄瓜丝 蒜米 甜椒丝 小葱花 
调料: 盐 味精 酱油 鸡精 料酒
味型特点:咸鲜略甜
做法:
1、 准备一块鸡胸肉鸡腿肉,再准备一些配菜,比如彩椒丝,黄瓜丝,绿豆芽,火腿丝,虾,在准备一点葱段,姜片,花椒,一会煮鸡肉的时候用。用到的蔬菜如果有需要焯烫的,也要提前准备好;
2、 取小锅,倒入适量清水,再放入鸡肉,葱段,姜片,花椒,大火煮开后撇去浮沫,再继续煮至鸡肉成熟,然后取出晾凉。撕成鸡丝备用。
3、来调料汁,取一点芝麻酱到碗中,用凉白开将芝麻酱稀释,在加入美极鲜味汁,盐。,白糖,鸡粉,香油,辣油,充分搅拌均匀。最后在压点蒜泥,撒些芝麻,调均即可,还可根据自己的需要加入花椒油或花椒粉,花生碎等;
4. 锅中注入清水,煮开后下入拉面。煮熟后过凉沥干,盛如容器后倒入熟油,搅拌均匀意面粘连,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会,吃的时候取出面条盛入碗中,放入鸡丝,豆芽丝,火腿丝以及各种蔬菜丝,虾,最后浇上调味汁...;
5. 将青红小米椒加入菜品上即成
掌酷美食微信公众号

我看你很有天赋,关注掌酷美食,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zkmeishi"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:香葱鸡蛋卷春饼的做法视频

下一篇:迷你粽子的做法视频